Cuando suben las temperaturas, todos buscamos una forma rica y refrescante de combatir el calor. Y si además puede ser saludable y fácil de preparar, mucho mejor. Por eso, aprender cómo hacer yogur helado en casa se ha vuelto una opción irresistible para toda la familia.
Este post es para ti si te apetece un postre cremoso, ligero y personalizable, con el que puedas jugar con sabores, toppings y texturas. Lo mejor de todo es que no necesitas una heladera ni conocimientos avanzados en cocina. Solo ganas de disfrutar y los ingredientes adecuados.
En el Centro Comercial Sant Boi encontrarás todo lo necesario para preparar tu propio yogur helado: frutas, yogures naturales, moldes y toppings de todo tipo. Y ahora sí, vamos con el paso a paso.
Cómo hacer yogur helado casero: los ingredientes
Los ingredientes básicos son pocos y accesibles. Vas a necesitar:
- Yogur natural (puede ser griego para más cremosidad, o desnatado si prefieres una opción más ligera)
- Fruta natural (plátano, fresa, mango o lo que más te guste)
- Un poco de miel o sirope de agave (opcional, si te gusta más dulce)
- Una batidora o procesador de alimentos
- Un congelador, claro
En tiendas como Alcampo, puedes elegir entre una gran variedad de yogures sin azúcar, ecológicos o incluso veganos, según tus preferencias. También encontrarás fruta fresca de temporada, ideal para dar sabor y color a tu receta.
Paso a paso: cómo hacer yogur helado fácilmente
1. Prepara la fruta:
Lava bien la fruta que vayas a usar y córtala en trozos pequeños. Si usas plátano, mango o fresas, congélalos antes de empezar para lograr una textura más cremosa. Solo necesitas dejarlos en el congelador durante unas 2 o 3 horas.
2. Mezcla los ingredientes:
En tu procesador de alimentos, añade los trozos de fruta congelada junto con el yogur natural. Por cada 2 tazas de fruta, puedes usar 1 taza de yogur. Si te gusta más dulce, añade una cucharada de miel o sirope.
3. Tritura hasta obtener una crema suave:
Bate todo hasta que la mezcla quede homogénea, sin grumos y con una textura parecida al helado. Si ves que cuesta batir, puedes añadir un chorrito de leche para facilitar el proceso (opcional).
4. Sirve o congela:
En este punto, puedes servirlo directamente como un helado soft, tipo yogur helado recién hecho. O si prefieres una textura más firme, vierte la mezcla en un recipiente hermético y congélala durante 1 o 2 horas más.
5. Personaliza con toppings:
Aquí empieza la parte divertida: elige tus toppings favoritos. Puedes añadir trocitos de fruta fresca, granola, chips de chocolate, frutos secos, coco rallado o virutas de colores. Todo lo encontrarás en el hipermercado Alcampo del CC Sant Boi para darle tu toque especial.
Consejos para que tu yogur helado quede perfecto
La clave del éxito está en usar fruta congelada, ya que aporta la textura cremosa típica del yogur helado. También te recomendamos no pasarte con el azúcar: si la fruta está madura, probablemente no necesitarás endulzarlo mucho más.
Para una versión aún más saludable, prueba a añadir semillas de chía, proteína vegetal o incluso un toque de mantequilla de cacahuete natural. Así conviertes este postre en un snack nutritivo o incluso en una merienda energética para los más peques.
Y si quieres una experiencia completa, hay moldes divertidos para hacer polos de yogur helado. En tiendas como Pepco del centro comercial puedes encontrarlos con formas originales que encantarán a los niños.
Disfruta del yogur helado sin salir de casa
Saber cómo hacer yogur helado en casa no solo es una forma deliciosa de cuidarte, sino también una oportunidad para compartir momentos en familia. Prepararlo con los niños, experimentar con sabores nuevos y decorar juntos los helados puede convertirse en una rutina divertida para todo el verano.
Lo mejor de todo es que puedes adaptar esta receta a lo que tengas por casa: distintos tipos de yogur, frutas variadas o incluso darle un toque de cacao o café si prefieres un sabor más adulto. Y si no has probado un yogur helado aún y no te quieres arriesgar en casa, puedes probarlo en nuestro centro comercial. Pásate por Saby Cream y enamórate del yogur helado natural.